Dezentrale Verwertung vor Ort
Speisereste verwerten. Wärme vor Ort nutzen.
OrgEnX entwickelt ein System, das Speisereste direkt im Betrieb verwertet und die beim organischen Abbau entstehende Wärme nutzbar macht – für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung.
So funktioniert OrgEnX
Vom Speiserest bis zur nutzbaren Wärme: drei Schritte direkt am Standort.
Speisereste einbringen
Was im Küchenbetrieb anfällt, wird vor Ort gesammelt und dem System zugeführt.
Wärme nutzbar machen
Beim organischen Abbau entsteht Wärme. OrgEnX macht dieses Wärmepotenzial für den Betrieb nutzbar.
Kreisläufe vor Ort schließen
Die Wärmenutzung und die weitere Verwendung des entstehenden Materials werden auf den jeweiligen Betrieb abgestimmt.
So entstehen kurze Wege, weniger Entsorgungsaufwand und ein zusätzlicher Nutzen aus vorhandenen Speiseresten.
Unsere Überzeugung
Wir lieben gute Ideen – aber wir lieben es noch mehr, wenn sie im Alltag funktionieren.
Deshalb entwickeln wir unsere Systeme gemeinsam mit Gastronom:innen, testen unter realen Bedingungen und optimieren dort, wo es wirklich zählt: Zeit, Kosten und Abläufe.
Keine große Umstellung, kein Aufwand, keine Risiken.
Nur Vorteile, die sich messen lassen.
Die Details – kurz erklärt
Was für die Einbindung und den Einsatz im Betrieb wichtig ist.
Wie lässt sich die Wärme im Betrieb nutzen?
Das hängt vom Wärmebedarf, dem verfügbaren Temperaturniveau und der technischen Einbindung ab. Welche Nutzung zu Ihrem Betrieb passt, klären wir gemeinsam.
Welche Voraussetzungen braucht ein Standort?
Speiserestmenge, Platz, Abläufe und Wärmebedarf müssen zusammenpassen. Diese Punkte prüfen wir, bevor wir einen Pilotumfang vereinbaren.
Was passiert mit dem verbleibenden Material?
Der Ansatz verbindet Wärmenutzung mit der Verwertung zu Kompost. Geeignete Wege für dessen weitere Nutzung werden gemeinsam geprüft.
Was zeigt der Potenzialrechner?
Er liefert eine erste Einschätzung auf Basis Ihrer Angaben und interner Modellannahmen. Das Ergebnis ist keine garantierte Einsparung und ersetzt keine Prüfung des konkreten Betriebs.
Was soll ein Pilotbetrieb zeigen?
OrgEnX befindet sich derzeit in Entwicklung. Im Pilotbetrieb prüfen wir, wie das System unter realen Bedingungen arbeitet: Welche Mengen fallen an, wie lässt sich die Wärme nutzen und welcher Bedienaufwand entsteht? Ziele und Umfang vereinbaren wir gemeinsam.
Von der Forschung in die Praxis
Wir sind Kiara Jedele und Christian Höttler. Aus unserer Arbeit an dezentraler Bioenergie an der Technischen Universität München entstand OrgEnX. Heute entwickeln wir daraus eine Lösung für den praktischen Einsatz in Küchenbetrieben.
Ihr nächster Schritt mit OrgEnX
Sie möchten die Einsatzmöglichkeiten von OrgEnX für Ihren Betrieb prüfen oder mit uns zusammenarbeiten? Lassen Sie uns klären, ob Mengen, Standort und Wärmebedarf zusammenpassen.